反击

开渔啦——追“鲜”逐“美” 踏浪泉州_我的网站

捉迷藏

一 |

俄罗斯总统普京5月16日开始访华两天，他在当天下午举行的新闻发布会上表示，双方讨论了贸易和投资、深化能源合作以及棘手的乌克兰问题。他认为讨论是“热情和友好的”，这表明了两国关系的重要性。他说，两国都在努力建设一个“多极世界”，双方在处理全球或地区问题上的许多做法都是相似的。

普京感谢中方为试图解决乌克兰危机所做的努力，表示他将通报战场形势；普京说，俄罗斯军队在乌克兰东北部的新一轮攻势中每天都在取得进展，俄军正在乌克兰战场上向四面八方推进。 AI摘要泉州开渔季滨海游升温，游客奔赴渔村追鲜。

普京表示，他再次当选俄罗斯第五任总统后的第一次出访，是前往俄罗斯在全球最重要的盟友中国，这是“合乎逻辑的”。他感谢中方给予的热情欢迎，承认两国领导人签署了关于深化两国“新时期战略合作伙伴关系”的联合声明，以及双方签署的另外10份合作文件。在码头见证渔获上岸，于排档品尝海味，寻味古厝小吃，邂逅海岸艺趣。

二 |

据俄新社报道，俄罗斯联邦安全委员会新任秘书、前国防部长绍伊古表示，俄罗斯军队正在乌克兰向各个方向推进。渔家烟火、舌尖美味与蔚蓝风光交融，绘就“鲜美”滨海图景。在泉州绵延的海岸线上，一座座渔村枕浪而居。

三 | 日前，随着开渔号角吹响，满载的渔获乘风出海随潮归港，海边渔村迎来一年中最值得“追鲜”的时节。

四 | “正如普京总统所说，这是显而易见的，俄军的攻势正在各个方向展开，进展相当顺利。”

绍伊古星期四作为俄罗斯代表团的一员接受了克里姆林宫随行记者的采访。俄罗斯代表团成员还包括外交部长拉夫罗夫、新任国防部长别洛索夫、财政部长安东·西卢安诺夫和中央银行行长埃尔维拉·纳比乌利纳。滨海游的热度伴着鱼汛同步升温，越来越多游客奔赴渔村向海而行：在渔港码头见证渔获上岸的忙碌烟火，在临海排档品尝出水即食的第一口鲜甜，在老街古厝寻味渔家小吃与海味干货，在沙滩礁石和海岸艺术现场邂逅风光与艺趣。渔家烟火、舌尖海味、蔚蓝海岸与海边艺韵，共同构成这个时节泉州极具“鲜”与“美”的滨海图景。休渔结束，渔船乘风破浪驶出泉州湾，途经航标古塔六胜塔。（王柏峰摄）探渔港，寻“第一手”鲜泉州港湾交错，咸淡水交汇，孕育出丰饶的蓝色粮仓。开渔之后，渔村沿岸次第迎来丰收。若要直观感受滨海渔村至鲜的烟火魅力，便可直奔渔港码头，看第一手的生猛渔获如何上岸，再转身端上餐桌。

根据俄罗斯总统普京的上周任命，绍伊古被别洛索夫取代，这被认为是遭到降级。但绍伊古星期四说，他在新职位上的主要工作仍然是对乌克兰的“特别军事行动”。

俄罗斯国防部周三通报称，俄军又控制了乌克兰哈尔科夫地区两个新的定居点（村庄），并已完全控制了扎波罗热的Robotyne定居点。

乌克兰方面承认，随着俄罗斯新一轮攻势的展开，俄军在乌克兰东北部哈尔科夫地区占领的定居点日益扩大。但它驳斥了俄罗斯有关控制Robotyne的说法。开渔归来的渔民们在石狮市祥芝镇国家中心渔港卸载渔获（张九强雷缘佳摄）凌晨的石狮祥芝国家中心渔港灯火通明，呈现出一派热闹非凡的丰收盛景。

关于即将在瑞士举行的乌克兰和平峰会，克里姆林宫重申了其立场，即如果没有俄罗斯的参与，定于6月在瑞士举行的和平峰会是徒劳的，并表示即使中方真的参加了这次峰会，也不会使其更有效。

五 | 归港的渔船稳稳靠上码头，一筐筐渔获从船舱送到岸上，鱿鱼、鲭鱼、黄翅鱼、梭子蟹等接连亮相，鲜活海产令人目不暇接。鱼贩们早早驻守码头，穿梭在渔获堆间精挑细选。“鱿鱼一斤多少钱？”“这批红膏鲟给我留一筐！”讨价还价声混杂着马达轰鸣与浪涛声，是渔港每日不变的市井底色。据了解，开渔后头一周，渔获以小海鲜为主；随着大船陆续归来，带鱼、鲳鱼等品种也将大量上市。鲜货转身就能上桌。

六 |

克里姆林宫新闻秘书佩斯科夫星期四说：“从我们的角度来看，这次会议本身不太可能被视为寻求解决乌克兰问题的某种认真尝试。”

瑞士总统阿姆赫德星期三说，来自50多个国家的代表团将参加6月15日至16日举行的乌克兰和平峰会。瑞士希望说服更多来自“全球南方”的国家以及中方参加峰会。

据报道，中方似乎对这次峰会意向不明，并强调举行乌克兰和平峰会应该包括俄罗斯。酱油水杂鱼、白灼小管、椒盐大虾……码头周边聚集了多家海鲜加工店和大排档，市民和游客挑完鲜货可以直接现场加工，在渔港边吃边感受日落的浪漫。中方此前已经提出了解决乌克兰问题的12点和平计划，但西方反应平淡。

报道称，尽管莫斯科没有被邀请参加最近的瑞士峰会，而且俄方多次表示无论如何都不会参加，但瑞士领导人一再表示，俄罗斯必须参与和平进程。

当被问及北京参加这次会议的可能性时，佩斯科夫说，从我们的角度来看，中方的平衡参与只会让任何一次会议变得高尚，但不会增加会议本身的有效性。想要更精致的体验，也可以前往石狮本地海鲜酒楼，通过以野生海产为原料的精细做法，品尝一桌别致的闽南海鲜宴。“既可看日落，又可尝海鲜，一举两得。”如今，专程到祥芝尝一口鲜，早已成为不少游客石狮滨海游的“必选动作”。

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。位于丰泽区的蟳埔渔村，码头边则是另一道独特的风景。头戴簪花围、身着传统大裾衫的蟳埔阿姨们早早等候在岸边，见熟悉的渔船驶入视野，便立刻上前接应。卸货、装货、送货，她们动作干脆利落，发间的簪花随步履轻轻晃动，劳作的身影成了渔港独有的画面。 “开渔后海鲜价格下来了不少，很多市民都会来码头购买，尤其是红膏鲟和花蟹很受本地人欢迎。”码头市集上，最新鲜的渔获被摆放在显眼位置，琳琅满目：明虾在箩筐里欢快跳跃，马鲛鱼银光闪烁，贝类五彩斑斓，还有现撬的肥美海蛎。待到夕阳西下、霓虹初上，蟳埔渔人码头便切换成“夜景模式”。不远处东海泰禾广场沿岸灯火璀璨，江面渔船星星点点。食客们坐在海鲜摊边，迎着微咸的海风，就着夜色下酒吃鲜。白日繁忙的渔港，入夜后便多了几分浪漫与松弛。围头是全国重要的鲍鱼育苗与养殖基地（张九强摄）除了捕捞渔港的生猛海产，晋江沿岸的养殖渔村也藏着另一种特色鲜明的滨海鲜味。金井镇围头村得天独厚的海域条件孕育了发达的鲍鱼养殖业，这里是全国重要的鲍鱼育苗与养殖基地，获评全国“一村一品”鲍鱼示范村。在约7000亩的养殖海域里，鲍鱼伴着潮起潮落自然生长，肉质紧实鲜甜。

七 | 它是渔村响当当的产业名片，此时也迎来了口感较佳的时节。

八 | 紧邻围头的南江村，同样是以鲍鱼产业闻名的宝藏渔村。村内的福大鲍鱼水产观光园是亲子游与深度体验的好去处，游客不仅能近距离了解鲍鱼的生长周期与养殖知识，还能亲手体验鲍鱼壳彩绘、鲍鱼风铃DIY，制作一份独属于海边的特色纪念品。逛玩之余，在村里吃上一碗料足味鲜的鲍鱼粥，或是打包鲜货带回家，都是这场滨海寻鲜之旅的特别收获。穿老街，尝渔家海味渔港的鲜，一部分顺着市场流向了日常餐桌，另一部分则演化成了独具特色的渔家小吃，藏在各地渔村老街的深处。它们凝结着海边人的生存智慧与生活巧思，历经百年传承，至今仍是泉州人舌尖上的“白月光”。崇武鱼卷（来源：惠安文旅公众号）在惠安崇武海岸的古城内外、渔港周边的海鲜小吃店里，现蒸的鱼卷冒着热气，是游客逛城歇脚时备受欢迎的风味。崇武鱼卷的灵魂，是本港刚上岸的以新鲜马鲛鱼为代表的优质海产。

九 | 渔获一到港便即刻处理，将鱼去除内脏、骨刺和鱼皮后捣成鱼糜状，再加入盐、味精等调料，讲究的就是鱼的新鲜度。这样制成的鱼卷入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既不见鱼肉，也不带腥味，有着一种特有的清鲜滋味。因本地人看重“进出平安、家人团聚”，鱼卷被做成两头圆形的长条状，寄意“头圆尾圆，长长久久”。在崇武的餐馆基本都能吃到这道美食，游客也可以买些带回家。无论是爆炒、煎炸、清蒸，还是最“大道至简”的清水煮汤，都能将其中封锁的鲜美重新唤醒，令人欲罢不能。在另一处国家中心渔港——晋江深沪渔港，渔民们满载而归带回的海鲜，被巧妙烹调成各种鲜香味美、名扬四海的小吃。在深沪街头，“拳头母”是热卖选手。选一家店驻足等待，看老板从热腾腾的锅中捞出煮熟的拳头母，汤头扎实入味、鲜香扑鼻。趁着热乎，拿起签子串起并浇上酱醋一口咬下，猪肉加肉筋打制的肉质Q弹有嚼劲，令人回味无穷。电影《守岛人》取景地深沪宫口街，也藏着不少美食老字号。在这里，不妨来一碗别处寻觅不到的鳗鱼皮面线糊。面线糊入口即化，炸过的鳗鱼皮酥脆滑韧。

十 | 吃的时候，用汤匙将其按入碗里，浸软润湿了再一同入口，丝丝缕缕的鲜甜酥脆渗入舌尖，咔嚓咔嚓停不下来。继续往老街深处走，点一份深沪鱼丸或是马鲛羹，同样能感受鱼肉新美、汤头清甜的具象化表达。本地人才知道的“隐藏款”杂菜卤也值得一试，各种蔬菜和海鲜一起卤煮，浓稠的汤汁拌进饭里，让人忍不住多吃一碗。

十一 | 除了即食的渔家小吃，泉州人还善于用干货将渔获的鲜甜封存，让一季的海产得以跨越时节，成为全年可享的风味。在台商投资区张坂镇浮山村，有一项传承已久的特色风味——鱼签。早年间，渔民为保存丰收的海产品而发明了这道美食，并延续至今。鱼签炸至金黄后，口感酥脆、鱼香浓郁，无论是做夜宵还是朋友聚会的小食，都足够解馋。在惠安县小岞镇，还有一种名为“鱿鱼母”的珍贵海产品，以其鲜香闻名，位列小岞四大珍品之首。为保证最佳品质，渔民捕捞后会立即处理，去除杂质并直接晾晒。它与海鳗鱼干、墨鱼干、虾仁干、虾蛄干等海洋干货一样味道醇厚，尤其适合炖汤。随着干货的精华逐渐渗入，汤头会变得愈发鲜美。这些海鲜干货，既是本地人走亲访友常备的“土特产”，也是游客旅途归来最轻便的海味伴手礼。踏金沙，赏海天万象舌尖有满溢的鲜甜，眼底亦有铺展的盛景。沿着海岸走进泉州渔村，金沙铺滩、礁石立海、艺韵生长，滨海风光的层次感与逛海玩海的乐趣，同样值得专程奔赴。泉港峰尾海滩上，孩童挖沙乐趣多。

十二 | （瑞云摄）泉州的滨海之美，铺展在一片片金色沙滩之上。在《中国国家地理》评选的“中国最美八大海岸线”中，崇武—秀涂海岸线位列其中。而月亮湾便是这片岸线上亮眼的明珠之一，它与玉沙湾、龟山湾串起“一线三湾”，是市区近郊热门的滨海休闲目的地。这里滩面平缓开阔，黄金沙质细腻松软。

十三 | 退潮后大片浅滩裸露，花蛤、小蟹、寄居蟹藏于泥沙下，拎上小桶小铲便可体验赶海拾趣；水上摩托艇、帆船、沙滩露营等业态更是一应俱全。傍晚落日铺海，整片海湾鎏金荡漾，氛围感十足。黄金海岸与洛伽寺（资料图片）石狮的海岸风光则呈现出另一种丰富的层次。黄金海岸与红塔湾之间的观音山，拥有鬼斧神工的海蚀地貌，怪石嶙峋如天然迷宫，是探幽取景的好去处。

十四 | 位于黄金海岸的洛伽寺，庙宇建在海边的礁石上，涨潮时仅剩下一条石桥出入。庙宇孤立于海，四面海浪翻涌，形成了“海上生庙，庙里看海”的独特景象。在社交平台上，网友纷纷晒出李现“同款”机位，引得不少游客前来打卡。而“转角遇到海”的东大垵“小威海”则是一个月牙形海湾，左手青山，右手碧海，湾线优美，乌龟石形象逼真。

十五 | 红白相间的灯塔与蜿蜒的彩虹车道交相辉映，风光清新静谧，有网友感叹“仿佛置身于闽南的‘圣托里尼’”。漫步晋江沿岸，围头湾金沙绵延，衙口沙滩开阔舒展。

十六 | 金井塘东更有亚洲唯一的触角状沙堤，沙堤如玉带伸入海中，涨潮时宛若海上触角，退潮时游客可徒步走向海心。这种独特的地貌，造就了别具一格的滨海体验。

十七 | 位于惠安山霞，“咸海水”当代艺术邀请展将持续至10月。

十八 | （来源：惠安速报）海岸边，传统渔乡也生长出了先锋的当代艺术表达。在惠安县山霞镇海洋城海丝国际艺术湾区的潮ART艺术空间，近期一场“咸海水”当代艺术邀请展伴着海风面向公众开放，展期将持续至10月。该展览汇集了国内41位知名艺术家的巨型雕塑、装置、绘画等代表作品。

十九 | 艺术家们在海岸滩涂与工业展厅中，围绕海洋生态、文明交融、在地身份等议题展开创作，打造出闽南独有的国际化海岸艺术现场。展馆由原生工业厂房改造而成，全景落地窗直面洋屿湾与鱼骨沙洲，潮起潮落、落日晚霞皆是天然布景，让艺术与山海自然无缝相融。户外沙滩与滩涂之上错落布设着大型艺术装置，咸腥海风与潮水起落都成了展览的一部分。

| 踏着沙滩看展、伴着落日读艺，这份打破边界的新鲜体验，为这趟滨海旅途增添了别样的意趣。（融媒体记者洪娜娜）。

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Published on:10:38:27