蒙面唱将猜猜猜

开渔啦——追“鲜”逐“美” 踏浪泉州_我的网站

A |     AI摘要      泉州开渔季滨海游升温，游客奔赴渔村追鲜。

B |     　　梧州8月25日电(蒙敏莹)2025年以来，广西梧州船舶产业喜事连连、硕果频出，一批标志性成果相继落地，清晰勾勒出产业由内河制造向江海联动智造高地跨越的坚实步伐。在码头见证渔获上岸，于排档品尝海味，寻味古厝小吃，邂逅海岸艺趣。　　由中船桂江造船有限公司联合中国船舶集团华南船机有限公司(以下简称“华南船机公司”)建造的“Tuitui　Moana”号岛际船舶，跨越万里交付库克群岛。　　华南船机公司作为核心参建单位，为中国首艘火箭网系回收海上平台——“领航者”号建设提供关键服务支撑。　　梧州群升船舶设计工程有限公司(以下简称“群升公司”)设计的平陆运河绿色智能船舶“北港运河002”示范船成功通过试航……图为平陆运河绿色智能船舶“北港运河002”试航。渔家烟火、舌尖美味与蔚蓝风光交融，绘就“鲜美”滨海图景。         在泉州绵延的海岸线上，一座座渔村枕浪而居。梧州群升船舶设计工程有限公司 供图　　船舶工业是梧州工业发展早期的重要支柱。依托西江黄金水道得天独厚的水运区位优势，梧州逐步构建起船舶设计、建造施工、配套装备协同发展的产业体系，积累了扎实的内河船舶建造技术功底，为产业向高端海工、绿色新能源船舶转型蓄势赋能、筑牢根基。

C | 　　作为国家级高新技术企业、国家专精特新“小巨人”企业，华南船机公司立足多年技术积累，找准绿色节能技术突破口，确立“电动化引领升级、液压化赋能回收”双轮驱动的技术路线，持续领跑行业技术革新。

D | 　　“企业早在2016年就率先将电动变频驱动技术应用于绕桩式起重机，产品吨位从500吨不断迭代升级至2200吨。日前，随着开渔号角吹响，满载的渔获乘风出海随潮归港，海边渔村迎来一年中最值得“追鲜”的时节。”华南船机公司技术中心助理设计师邵春瑞介绍，目前，企业正加紧推进5000吨级产品的研制工作，电动变频技术已贯穿全系列产品，成为行业节能降耗的标杆。

E |     滨海游的热度伴着鱼汛同步升温，越来越多游客奔赴渔村向海而行：在渔港码头见证渔获上岸的忙碌烟火，在临海排档品尝出水即食的第一口鲜甜，在老街古厝寻味渔家小吃与海味干货，在沙滩礁石和海岸艺术现场邂逅风光与艺趣。

F | 　　与此同时，华南船机公司持续推动传统装备的升级改造，重点攻关起重机蓄能器储能回收技术，把绞车带载下放过程中产生的势能和动能捕获储存、循环复用，并在多个工程项目上实现显著节能效果，让传统液压装备焕发绿色新生。　　8月12日，平陆运河实船试验正式启动，由群升公司为平陆运河量身设计的“北港运河002”示范船参加了此次实船试验任务。

G | 该船是平陆运河首艘LNG燃料集散两用示范船，也是广西首艘搭载智能化系统的内河新建船舶。渔家烟火、舌尖海味、蔚蓝海岸与海边艺韵，共同构成这个时节泉州极具“鲜”与“美”的滨海图景。

H | 　　“随着北港运河002成功下水，梧州船舶产业再次获得业主认可，我们为平陆运河设计的第二艘示范船也顺利完成设计工作。”群升公司设计主管黄荣表示，近年来，随着国家对新能源船舶的持续推广，该公司的新能源船舶设计及建造业务已从单一的LNG燃料类型，逐步向甲醇燃料、纯电动力等多元绿色新能源船舶领域拓展。         休渔结束，渔船乘风破浪驶出泉州湾，途经航标古塔六胜塔。（王柏峰 摄）     探渔港，寻“第一手”鲜     泉州港湾交错，咸淡水交汇，孕育出丰饶的蓝色粮仓。接下来，该公司将紧抓平陆运河即将通航的重大机遇，进一步加强纯电动力新能源船舶的研发及建造，深度融入江海联运产业格局，持续拓宽梧州船舶产业发展赛道。开渔之后，渔村沿岸次第迎来丰收。若要直观感受滨海渔村至鲜的烟火魅力，便可直奔渔港码头，看第一手的生猛渔获如何上岸，再转身端上餐桌。　　作为西部陆海新通道的骨干工程，平陆运河重塑区域经济格局、激活江海联动动能，更为梧州船舶产业从“内河制造”迈向“江海智造”提供了千载难逢的机遇。         开渔归来的渔民们在石狮市祥芝镇国家中心渔港卸载渔获（张九强 雷缘佳 摄）     凌晨的石狮祥芝国家中心渔港灯火通明，呈现出一派热闹非凡的丰收盛景。归港的渔船稳稳靠上码头，一筐筐渔获从船舱送到岸上，鱿鱼、鲭鱼、黄翅鱼、梭子蟹等接连亮相，鲜活海产令人目不暇接。鱼贩们早早驻守码头，穿梭在渔获堆间精挑细选。“鱿鱼一斤多少钱？”“这批红膏鲟给我留一筐！”讨价还价声混杂着马达轰鸣与浪涛声，是渔港每日不变的市井底色。据了解，开渔后头一周，渔获以小海鲜为主；随着大船陆续归来，带鱼、鲳鱼等品种也将大量上市。当前，越来越多的梧州船舶企业纷纷抢抓风口、顺势转型，加快布局新能源船舶研发与绿色智能技术升级，主动对接江海联运全新市场需求。    鲜货转身就能上桌。　　华南船机公司技术中心助理设计师曾奇表示，企业将锚定智能化、绿色化、高端化、深海、极地五大技术方向奋力攻关，对标平陆运河专属通航标准，研发适配江海联运场景的绿色智能船舶起重搬运系统，深度融入平陆运河经济带和西江黄金水道临港产业集群。

I | 酱油水杂鱼、白灼小管、椒盐大虾……码头周边聚集了多家海鲜加工店和大排档，市民和游客挑完鲜货可以直接现场加工，在渔港边吃边感受日落的浪漫。想要更精致的体验，也可以前往石狮本地海鲜酒楼，通过以野生海产为原料的精细做法，品尝一桌别致的闽南海鲜宴。

J | “既可看日落，又可尝海鲜，一举两得。”如今，专程到祥芝尝一口鲜，早已成为不少游客石狮滨海游的“必选动作”。

K |     位于丰泽区的蟳埔渔村，码头边则是另一道独特的风景。头戴簪花围、身着传统大裾衫的蟳埔阿姨们早早等候在岸边，见熟悉的渔船驶入视野，便立刻上前接应。卸货、装货、送货，她们动作干脆利落，发间的簪花随步履轻轻晃动，劳作的身影成了渔港独有的画面。    “开渔后海鲜价格下来了不少，很多市民都会来码头购买，尤其是红膏鲟和花蟹很受本地人欢迎。

L | ”码头市集上，最新鲜的渔获被摆放在显眼位置，琳琅满目：明虾在箩筐里欢快跳跃，马鲛鱼银光闪烁，贝类五彩斑斓，还有现撬的肥美海蛎。

M | 待到夕阳西下、霓虹初上，蟳埔渔人码头便切换成“夜景模式”。不远处东海泰禾广场沿岸灯火璀璨，江面渔船星星点点。食客们坐在海鲜摊边，迎着微咸的海风，就着夜色下酒吃鲜。白日繁忙的渔港，入夜后便多了几分浪漫与松弛。         围头是全国重要的鲍鱼育苗与养殖基地（张九强 摄）     除了捕捞渔港的生猛海产，晋江沿岸的养殖渔村也藏着另一种特色鲜明的滨海鲜味。金井镇围头村得天独厚的海域条件孕育了发达的鲍鱼养殖业，这里是全国重要的鲍鱼育苗与养殖基地，获评全国“一村一品”鲍鱼示范村。在约7000亩的养殖海域里，鲍鱼伴着潮起潮落自然生长，肉质紧实鲜甜。它是渔村响当当的产业名片，此时也迎来了口感较佳的时节。紧邻围头的南江村，同样是以鲍鱼产业闻名的宝藏渔村。

N | 村内的福大鲍鱼水产观光园是亲子游与深度体验的好去处，游客不仅能近距离了解鲍鱼的生长周期与养殖知识，还能亲手体验鲍鱼壳彩绘、鲍鱼风铃DIY，制作一份独属于海边的特色纪念品。逛玩之余，在村里吃上一碗料足味鲜的鲍鱼粥，或是打包鲜货带回家，都是这场滨海寻鲜之旅的特别收获。    穿老街，尝渔家海味     渔港的鲜，一部分顺着市场流向了日常餐桌，另一部分则演化成了独具特色的渔家小吃，藏在各地渔村老街的深处。它们凝结着海边人的生存智慧与生活巧思，历经百年传承，至今仍是泉州人舌尖上的“白月光”。         崇武鱼卷（来源：惠安文旅公众号）     在惠安崇武海岸的古城内外、渔港周边的海鲜小吃店里，现蒸的鱼卷冒着热气，是游客逛城歇脚时备受欢迎的风味。崇武鱼卷的灵魂，是本港刚上岸的以新鲜马鲛鱼为代表的优质海产。渔获一到港便即刻处理，将鱼去除内脏、骨刺和鱼皮后捣成鱼糜状，再加入盐、味精等调料，讲究的就是鱼的新鲜度。这样制成的鱼卷入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既不见鱼肉，也不带腥味，有着一种特有的清鲜滋味。

o | 因本地人看重“进出平安、家人团聚”，鱼卷被做成两头圆形的长条状，寄意“头圆尾圆，长长久久”。在崇武的餐馆基本都能吃到这道美食，游客也可以买些带回家。无论是爆炒、煎炸、清蒸，还是最“大道至简”的清水煮汤，都能将其中封锁的鲜美重新唤醒，令人欲罢不能。

p |     在另一处国家中心渔港——晋江深沪渔港，渔民们满载而归带回的海鲜，被巧妙烹调成各种鲜香味美、名扬四海的小吃。

q | 在深沪街头，“拳头母”是热卖选手。选一家店驻足等待，看老板从热腾腾的锅中捞出煮熟的拳头母，汤头扎实入味、鲜香扑鼻。趁着热乎，拿起签子串起并浇上酱醋一口咬下，猪肉加肉筋打制的肉质Q弹有嚼劲，令人回味无穷。电影《守岛人》取景地深沪宫口街，也藏着不少美食老字号。在这里，不妨来一碗别处寻觅不到的鳗鱼皮面线糊。面线糊入口即化，炸过的鳗鱼皮酥脆滑韧。吃的时候，用汤匙将其按入碗里，浸软润湿了再一同入口，丝丝缕缕的鲜甜酥脆渗入舌尖，咔嚓咔嚓停不下来。继续往老街深处走，点一份深沪鱼丸或是马鲛羹，同样能感受鱼肉新美、汤头清甜的具象化表达。本地人才知道的“隐藏款”杂菜卤也值得一试，各种蔬菜和海鲜一起卤煮，浓稠的汤汁拌进饭里，让人忍不住多吃一碗。    除了即食的渔家小吃，泉州人还善于用干货将渔获的鲜甜封存，让一季的海产得以跨越时节，成为全年可享的风味。在台商投资区张坂镇浮山村，有一项传承已久的特色风味——鱼签。早年间，渔民为保存丰收的海产品而发明了这道美食，并延续至今。鱼签炸至金黄后，口感酥脆、鱼香浓郁，无论是做夜宵还是朋友聚会的小食，都足够解馋。

r | 在惠安县小岞镇，还有一种名为“鱿鱼母”的珍贵海产品，以其鲜香闻名，位列小岞四大珍品之首。

s | 为保证最佳品质，渔民捕捞后会立即处理，去除杂质并直接晾晒。它与海鳗鱼干、墨鱼干、虾仁干、虾蛄干等海洋干货一样味道醇厚，尤其适合炖汤。随着干货的精华逐渐渗入，汤头会变得愈发鲜美。这些海鲜干货，既是本地人走亲访友常备的“土特产”，也是游客旅途归来最轻便的海味伴手礼。    踏金沙，赏海天万象     舌尖有满溢的鲜甜，眼底亦有铺展的盛景。沿着海岸走进泉州渔村，金沙铺滩、礁石立海、艺韵生长，滨海风光的层次感与逛海玩海的乐趣，同样值得专程奔赴。

t |          泉港峰尾海滩上，孩童挖沙乐趣多。

u | （瑞云 摄）     泉州的滨海之美，铺展在一片片金色沙滩之上。在《中国国家地理》评选的“中国最美八大海岸线”中，崇武—秀涂海岸线位列其中。而月亮湾便是这片岸线上亮眼的明珠之一，它与玉沙湾、龟山湾串起“一线三湾”，是市区近郊热门的滨海休闲目的地。这里滩面平缓开阔，黄金沙质细腻松软。退潮后大片浅滩裸露，花蛤、小蟹、寄居蟹藏于泥沙下，拎上小桶小铲便可体验赶海拾趣；水上摩托艇、帆船、沙滩露营等业态更是一应俱全。傍晚落日铺海，整片海湾鎏金荡漾，氛围感十足。         黄金海岸与洛伽寺（资料图片）     石狮的海岸风光则呈现出另一种丰富的层次。黄金海岸与红塔湾之间的观音山，拥有鬼斧神工的海蚀地貌，怪石嶙峋如天然迷宫，是探幽取景的好去处。位于黄金海岸的洛伽寺，庙宇建在海边的礁石上，涨潮时仅剩下一条石桥出入。庙宇孤立于海，四面海浪翻涌，形成了“海上生庙，庙里看海”的独特景象。在社交平台上，网友纷纷晒出李现“同款”机位，引得不少游客前来打卡。而“转角遇到海”的东大垵“小威海”则是一个月牙形海湾，左手青山，右手碧海，湾线优美，乌龟石形象逼真。

v | 红白相间的灯塔与蜿蜒的彩虹车道交相辉映，风光清新静谧，有网友感叹“仿佛置身于闽南的‘圣托里尼’”。    漫步晋江沿岸，围头湾金沙绵延，衙口沙滩开阔舒展。金井塘东更有亚洲唯一的触角状沙堤，沙堤如玉带伸入海中，涨潮时宛若海上触角，退潮时游客可徒步走向海心。这种独特的地貌，造就了别具一格的滨海体验。         位于惠安山霞，“咸海水”当代艺术邀请展将持续至10月。（来源：惠安速报）     海岸边，传统渔乡也生长出了先锋的当代艺术表达。在惠安县山霞镇海洋城海丝国际艺术湾区的潮ART艺术空间，近期一场“咸海水”当代艺术邀请展伴着海风面向公众开放，展期将持续至10月。该展览汇集了国内41位知名艺术家的巨型雕塑、装置、绘画等代表作品。

w | 艺术家们在海岸滩涂与工业展厅中，围绕海洋生态、文明交融、在地身份等议题展开创作，打造出闽南独有的国际化海岸艺术现场。展馆由原生工业厂房改造而成，全景落地窗直面洋屿湾与鱼骨沙洲，潮起潮落、落日晚霞皆是天然布景，让艺术与山海自然无缝相融。户外沙滩与滩涂之上错落布设着大型艺术装置，咸腥海风与潮水起落都成了展览的一部分。踏着沙滩看展、伴着落日读艺，这份打破边界的新鲜体验，为这趟滨海旅途增添了别样的意趣。（融媒体记者 洪娜娜）。

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Published on:18:06:40